मिक्स पकौड़ा ..............
मिक्स पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री ...........
चावल ................एक कटोरी
चने की दाल ........एक कटोरी
लहसन-अदरख पेस्ट .......एक टेबल स्पून
कटा हुआ हरा धनियाँ ...........एक कटोरी
3-4 हरी मिर्च ........बारीक़ कटी हुई
2 प्याज़ ........बारीक़ कटा हुआ
2 बड़े आलू ......उबले हुए
नमक ........स्वादनुसार
तलने के लिए तेल
                               पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले चावल और चने की दाल को 2 घंटे भिगोने के बाद मिक्सी में पीस लेंगे जैसे दोसे का बैटर बनाते हैं ..........अब इस बैटर में सारी ऊपर लिखी सामग्री को मिक्स कर लेंगे .......आलू को टुकडे कर के उसे भी मिक्स कर लेंगे ............अब फ्राइंग पैन में तेल गर्म करके पकोड़ों को तलेंगे ...........इस तरह से बनाने से पकोड़े काफी क्रिस्प बनेंगे ...........लीजिये गर्मागर्म पकौड़े तैयार हैं ......धनियाँ की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें ........... :)