परवल लज्जतदार ......
सामग्री .......
परवल .....250 g
प्याज़ ......2 कटे हुए
टमाटर ......2 कटे हुए
अदरख पेस्ट .......1/2 स्पून
लहसन पेस्ट .....1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर ....1/2 टी स्पून
धनियाँ पाउडर ......1/2 टी स्पून
गर्म मसाला पाउडर ......1 टी स्पून
नमक स्वादनुसार
तेल .....2 बड़े स्पून
सबसे पहले सारी सामग्री को (तेल छोड़कर ) अच्छी तरह मिक्स कर देंगे ........फिर कुकर में आधे कप पानी डालकर सारी सामग्री को एक स्टीम तक पकाएंगे फिर कुकर को तुरंत खोल देंगे .......अब एक कडाही में तेल गर्म करके सारी सामग्री को कुकर से निकलकर कडाही में डालेंगे .....धीमी आंच पर पानी सुखाने तक पकाएंगे ..........