Chicken curry

Ingredients.....
Chicken......1 kg cut into medium pieces
Onion ....... 4 big cut into pieces
Garlic ...... 5 pod
Ginger ...... 1"
 turmeric  powder....... 1 tea spoon
Corriander powder ......1 tea spoon
garam masala powder ...... 1 table spoon
Red chilly powder ....... 1 tea spoon
Whole jeera ...... 1 tea spoons
Bay leaf ....... 2
Whole red chilly...... 2
Vinegar ......1 table spoon
Oil ....... 50 g
Salt to taste
 Clean chicken and put ginger garlic paste , termaricpowder , coriander powder , red chilly powder , some oil , salt in it , mix well keep aside
Heat oil , put whole jeera , bay leaf and whole red chilly in it. Let them cracked put onion in it , fry it to golden brown , put chicken in it , stir for 2 to 3 minutes low the flame and keep lid on. Continue stirring similarly for 15 to 20 minutes .now put garm masala and vinegar in it ,stir for 2 minutes.
Now your chicken curry is ready....... Serve with roti or nan...:)

Kale chane ka shorba ( OIL FREE)

Ingredients ......
Kala Chana .....250 g (soak overnight)
Onion ...... 2 big ( fine chopped )
Tomato .....2 big ( fine chopped)
Garlic paste ..... 1/2tea spoon
Ginger paste .....1/2tea spoon
Red chilly powder ....1/2tea spoon
Corriander powder ........ 1/2tea spoon
Turmeric powder ..... 1/2tea spoon
Garm masala powder 1 tea spoon
Whole jeera ..... 1/2 tea spoon
Bay leaf ..... 2
Whole red chilly ......1
Put all ingredients in a pressure cooker and cook it till 2-3 whistles....now low the flame and cook it for 5-6 minutes.Open the pressure cooker and mix them well........your kale chane ka oil free shorba is ready....:)

Akhand Jyoti se...

किसी को भी अपनी प्रशंसा न करते देख हताश होकर तितली बोली----" झींगुर बंधू ! जरा मुझे तो देखो। मैं अप्रितम सुंदरी हूँ। " झींगुर ने उत्तर दिया। " बहन तितली ! सौंदर्य का सही मानदंड अंतः करण की पवित्रता है,न की बहरी श्रृंगार। वो उभरे तो उसकी सभी प्रशंसा करते हैं। "

Green pees soup.

Ingredients ...... For four
Pees .......1 cup
Garlic......1"
Ginger.....4pod
Black paper......6-7
Milk.....1 cup
Salt to taste
Lemon juice for taste
Take all stuff except milk and lemon juice in a pressure cooker , cook for 2-3 whistles ....now low the flame for 2-3 minutes. Open the cooker and separate the stock and solid part , let them cool .put solid part in the mixer grinder for fine paste. Now put stock on a flame put paste in it stir them well. Now put milk in it and let them boil......now your Green Pees soup is ready , serve hot..... :)

Chicken soup.

Ingredients ......for four
Water ...... 4 cup
chicken breast.....300 g
garlic 4-5 pod
ginger 1"
black paper..6-7
big cardamom ......2
small cardamom.....2
cinnamon ...... 1"
Onion ....... 1 cup fine chopped
Curd ...... 1/2 cup
corn flour....... 2 tea spoon
Milk .......1/2 cup
Lemon juice for taste
Salt to taste
Take all ingredients except milk,curdand lemon juice  .Put all in a pressure cooker and cook till two  whistle ......leave it for 2-3 minutes in a low flame......now open the cooker .....take chicken breast out and keep them aside. Keep broth and solid part separate and let them cool . After 3-4 minutes when all solid part becomes cool, take them in a mixer grinder and make a fine paste....
     Now put all broth on a flame and put all paste in it, stir them till it boils. Now mix milk,curd and corn flour well and put it in broth , stir them well. Now put shredded chicken in it ......now your chicken soup is ready. Put same Lemon juice in it serve it hot....... :)

Bundi kadhi

Ingredients......
Besan .......1/2 cup
Curd .....  1 and 1/2 cup.
Bundi .... 1 cup.
Rai .....1/4 tea spoon.
Methi Dana ....1/4 tea spoon.
Jeera...... 1/4 tea spoon
Heeng ....... 1 tea spoon
Red chilly...... 2
Red chilly powder .....1/4 teaspoon
Ghee ...... 1 table spoon
    Take besan and curd put it in the mixer grinder and mix them well... Heat ghee in the frying pan and put rai,methi Dana ,jeera, red chilly,heeng let them cracked ,now put besan and curd mixer in it and stir them ,now put salt and red chilly powder in it let them boil and coocked them for 3-4 minutes.

Now put Bundi in it......put off the gas now..
Your Bundi kadhi is ready ........ :)

Vermicelli ( namkin sevainyan )

Ingredients .

Vermicelli .......1 cup.

Carrot ...... 1/4 cup

Beens ....1/4 cup.

Green pees .....1/4 cop 

Onion ..... 1/2 cup

Green chilly .......1 tea spoon

Green coriander ........ 1/2 cup

Rai ......1 tea spoon

Carry patta........7-8 

Lemon juice ...... 3 tea spoon

Salt to taste

Oliv oil or any refine oil ...... 2 table spoon

Put a frying pan on a gas. Heat it and put oil in it after that put rai in it alog with carry patta , let them cracked.

Put carrot ,beens ,green peas and salt in it .cook it for 3-4 minutes.now put onion ,green chilly ,green coriander , lemon juice in it. Cook them for 2-3 minutes. now put vermicelli and 2 cups of water in it.

Mix well ,and when it is about to boil make the flame slower and keep the lid on. Cook them till all the water is soaked from the container. Your vermicelli is ready....... :)

:)

Beetroot carrot cutlet

Ingredient......
Beetroot.......1/2 cup fine chopped
Carrot ........ 1/2 cup fine chopped
Beens ......1/4 cup fine chopped
Boiled potato ......2 big mashed
Green pees .....1/4 cup
Green chilly ....... 1/2 half tea spoon
Green coriander ....... 1/2 cup fine chopped
Garm masala powder........ 1 table spoon
Suji ........1/2 cup
Salt to taste
Oliv oil or any refined oil for sallow fry
Take a frying pan put on the gas ,when frying pan is heated put one table spoon of oil in it.
Now put beetroot, carrot,pees ,beens garm masale salt in it. Low the flame cook it till all water of it is dryed.

     Let it cool, when it is on normal temperature put mashed potato,green chilly, green coriander  mix them well . Now shape them like a cutlet and shallow fry........now your cutlet is ready ...:)

Rasgulle .....

Ingredients............
Milk full cream or toned......1 ltr.
Curd .........1 cup.
Sugar......1 cup.
Water 3 cup .
Firstly boil the milk ,while boiling put curd in it and continue boil the milk until it separated from water. Take it out from the flame .
Leave it for 4 to 6 minutes. Now drain out all water from it . And mix it well for 10 to 15 minutes.

Now shape them like rasgullas. Take a pressure cooker put sugar and water in it and let it boil .
When it boils put rasgullas in it and close the pressure cooker. Leave it till one whistle......now low the flame for 5 minutes.

Now open the cooker.......your RASGULLAS are ready...... :)

thekua a very famous Bihar cusine

Ingredients........
Wheat flour.......2 cup
Desi ghee..... 2 table spoon
Sugar..... 100 g
Jaggery( Gudd).....100g
Kaju .....50 g
Badam.... 50 g
Small cardamom ......3-4
Saunff......50 g
Coconut powder....50 g
Oil or Desi ghee for frying.......250 g
First soak jaggery in one cup of water.
Now put 10 g sugar and cardamom in a mixer grinder to make a thin powder
Put kaju ,badam,saunff, in a mixer grinder and make thick powder.
Take wheat flour in a big bowl,put Desi ghee in it and mix well..
After that put all thick powder like sugar ,cardamom,badam, kaju,coconut powder and whole sugar in it ,now put jaggery in it and make fine hard dough .
Take small part of it and press it on asach to give them a shape.
Fry it on a low flame to brown.
Now your thekua is ready.......:)

LITTI a famous Bihar cusine

Ingredients ........
Sattu.....1 cup
Onion........1/2 cup fine chopped
Green chilli......1/2 tea spoon fine chopped
Black salt....to taste
Salt to taste
Mustered oil.....1 table spoon
Lemon juice ......1 table spoon
Heeng........1/2 tea spoon
Ajwain......1/4 tea spoon
Ginger....... 1/2 tea spoon fine chopped
Garlic..... 1/2 tea spoon fine chopped
Desi ghee......2 table spoon
wheat flour.......2 cup for making dough
First take sattu in a big bowl ,put all ingredients accept wheet flour and desi ghee in it and make a fine stuffing.
Make a shoft dough from wheat flour,now take a small part of it. stuff sattu in it , make a small ball like shape. Bake it in a gas tandoor ........after baking put some desi ghee on it...serve hot.
                If  you don't have gas tandoor than take a kadahi put 2 glass of water in it and boil it when water is boiling put your stuff dough in it for 3-4 minutes .Take them out. After boiling the stuff dough ,deep fry it in refined oil....your another type of litti is ready........serve hot with bargain ka chokha.....:)

remedy for swine flu

Make a kadha (mixture of some ingredient)for prevent swine flu .
Take giloy , turmeric powder 1/2 spoon,black paper 4-5,clove 4-5 , dalcheeni 1", tulsi leaves 10,two glass of water ........boil all of ingredient for 5 minutes .....this is very effective medicine for prevent swine flu..

Biscuits pudding..

marry biscuits.......1 big pack
Fresh cream........ 100 g
Powder sugar .......1 cup
Coffee ....... 2 table spoon
Coco powder ...... 4 table spoon
Grated chocolate .......1/2 cup
First make one cup coffee without milk
Mix fresh cream,sugar and coco powder well
Now take a flat container .......now dip biscuits one by one in coffee and put one layer of biscuits.
Now next put one layer of fresh cream,sugar,and coco powder mixture
repeat till the container is full.......now cover it with grated chocolate ......
Now put this pudding in frize for 3-4 hours...now your pudding is ready.....:)

Mustered fish curry

Fish ------ 1 kg ( rohu or katla )medium pices.
Garlic---- 10 pod
Red chilly powder----- 1 tea spoon
Yellow mustered------2 table spoon
Rai----1/2 tea spoon
Trmaric powder-----1 tea spoon
Methi Dana ----1/2 tea spoon
Khans-khans-----2 table spoons
Salt to taste
Oil 100 g
Onion ----- 1 cup fine chopped
Tomato ----- 4 big size fine chopped
Lemon juice-----3 tea spoon
Fine chopped coriander for garnishing
First clean the fish and marinate them with some term arid powder,red chilly powder and salt.
Keep it for 1/2 an hour
Then deep fry the fishes and keep them aside.

FOR GRAVY
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Take all spices like garlic,red chilly powder,mustered powder ,khas-khas,,salt,termaric powder.
Put all spices in a mixer grinder......put some water for making fine paste.
Take a frying pan heat it.....after heating the pan put oil in it. When oil is heated put methi Dana and rai in it when it cracks,put the onion in it. Fry them well and when onion becomes golden brown put tomato in it and fry them well on a low flame. After 3-4 minute put all spices in it fry them well. After some time put salt and lemon juice in it.....fry them for 4-5 minute on low flame.now put one glass of water in it.
When it boils put fry fishes in it .cook for 2 minute......now your mustered fish is ready.....garnish it with coriander leaves.......:)

akhand jyoti se

क्षत्रपति शिवाजी के दरबार में उत्सव का माहौल था। धीरे - धीरे महाराष्ट्र के विभिन्न गढों  को जीतने के क्रम में आज शिवाजी  महत्वपूर्ण विजय प्राप्त हुई थी। कल्याण का किला आज उनके विजय रथ के समक्ष आ गिरा था। यह किला अजेय माना  जाता था ,सो स्वाभाविक था कि उस पर विजय प्राप्त करने के उपरांत शिवाजी के सैनिकों में उत्स्व का माहौल बनता। इसी क्रम में जीती गई वस्तुओं को शिवाजी महाराज के सम्मुख प्रस्तुत किया जा रहा था सर्वप्रथम जीते गए हीरे- जवाहरातों को दिखाया गया। शिवाजी ने इन सब को कोषागार में रखने का आदेश दिया , ताकि इनसे प्राप्त मुद्राओं से प्रजा का पोषण किया जा सके।
 यह सब अभी चल ही रहा था कि कुछ सकुचाते हुए सेनापति मोरोपंत शिवाजी से बोले ---" महाराज ! सैनिक कल्याण के किले से आपके  कुछ उपहार लाये थे ,आप शायद उन्हें देखना चाहें। " शिवाजी से सहमति मिलने  पर मोरोपंत ने एक दरबार में   बुलवाई और बोले --"महाराज ! इसमें कल्याण के सूबेदार मुल्ला अहमद की सुन्दर पुत्रवधु गौहरबानो है। मुगलों में जीते गए राज्य की स्त्रियों से विवाह का प्रचलन है और यही सोंचकर हम गौहरबानो को आपकी सेवा में लाये हैं। " शिवाजी के मुख पर विषाद की रेखा आई और थोड़ा क्रुद्ध होकर वे बोले ---" मेरे साथ इतने वर्ष रहकर भी तुम मुझे समझ नहीं पाये मोरोपंत ! नारी कोई वस्तु नहीं ,जिस पर जीतने  के बाद कोई भी अधिकार स्थापित कर ले। गौहरबानो  को ससम्मान इनके पिता के पास छोड़ आओ। " छत्रपति शिवाजी के इस व्यवहार ने सिद्ध कर दिया कि हमारी संस्कृति नारी के सम्मान की संस्कृति है। 

akhand jyoti se

एक संत प्रवचन दे रहे थे , सुनने आये श्रद्धालुओं ने उनके सम्मुख एक समस्या रखी। वे बोले " महाराज ! हमारे मन में कइयों के प्रति द्वेष है ,उसे कैसे निकालें ?" संत बोले " आपलोग कल ऐसा करना कि अपने साथ एक थैला भर कर आलू लाना और हर आलू पर उस व्यक्ति का नाम लिखना ,जिससे आपका द्वेष हो। " अगले दिन सभी श्रद्धालु अपने साथ आलू भर  थैला लेकर आये सबने अनेक आलूओं पर व्यक्तियों के नाम लिखे हुए थे ,जिसे उनको द्वेष था। संत बोले --- " अब ऐसा करना कि इस थाले को रात दिन अपने साथ रखना ,छोड़ना नहीं। "
                    सत्संग में आएं सभी श्रद्धालुओं ने इस निर्देश का पालन प्रारम्भ कर दिया। दो - तीन दिन तो विशेष समस्या नहीं हुई ,परन्तु सप्ताह अंत होते तक आलूओं  में से भयंकर दुर्गन्ध आने लगी। अब सब लोग चिंतित हुए और संत के सम्मुख जाकर उनसे बोले --- " महाराज! आपने भी ये कैसा विचित्र कार्य हमें करने को  दिया है। इन बदबूदार आलूओं को हमें कब तक रखना है ? संत बोले ----" आपलोग ये सोंचों कि जब इन नाम लिखे आलूओं को हफ्ते भर साथ साथ रखने में इतनी दुर्गन्ध उठती है तो आप जब इन व्यक्तियों के नामों ईर्ष्या और द्वेष के साथ अपने अंतर्मन में रखते होंगे तो आपके चित्त से कितनी दुर्गन्ध उठती होगी ! जब भावनाएं कलुषित होंगी तो मन को भारी ही बनाएंगी ,हल्का नहीं। " संत द्वारा दिए गए कार्य का उद्देश्य समझ में आ जाने पर सबको जीवन के लिए एक महत्वपूर्ण सीख मिल गई। 

Akhand Jyoti se...

नित्य की भांति संत तुकाराम का एक शिष्य उनके समीप धयान लगाने के लिए बैठा। वह जीतनी बार धयान लगाने का प्रयत्न  करता,उसका मन उतना ही अस्थिर हो जाता। आखिरकार वह गुरु के पास समाधान मांगने पहुंचा। उसकी समस्या सुन संत तुकाराम बोले ----"पुत्र! आज तुमने अन्न कहाँ से ग्रहण किया ? " शिष्य ने उत्तर दिया ----" गुरुदेव! आज नगर सेठ ने भोज रखा था ,तो वहीँ से अन्न ग्रहण कर के आ रहा हूँ। " गुरु गंभीर हुए और बोले ---" वत्स ! नगर सेठ का धन परिश्रम से उपार्जित नहीं ,वरन गरीब लोगों को पीड़ा देकर एकत्र किया गया है। " थोड़ा रूककर संत तुकाराम आगे बोले " अन्न जिससे प्राप्त होता है ,मन वैसे ही संस्कारों से प्रेरित होता है। अनीति से प्राप्त धन से उपजा अन्न चित्त में अस्थिरता ही पैदा करेगा और उसी तरह के संस्कारों को जन्म देगा। " शिष्य को अपने मन की अस्थिरता का कारण पता चला तो उसने संकल्प लिया की वह सदैव परिश्रम व् ईमानदारी से कमाया हुआ अन्न ही ग्रहण करेगा। 

Maggie pakoda....

मैगी पकोड़ा बनाने की सामग्री 

मैगी। ....... 1 pkt

बारीक़ कटा प्याज। …… 1 cup

बारीक़ कटा हरी  मिर्च। ……… 1 tea spoon

गर्म मसाले। ……… 1 tea spoon 

ब्रेड। ……। 8 slice

स्वद्नुसार नमक 

तलने के लिए तेल 

सबसे पहले मैगी को बना लेंगे जैसे नॉर्मल मैगी बनती है। ....... अब इस उबले हुए मैगी में प्याज़,हरी मिर्च ,गर्म मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे। अब इस मिक्स को भीगे हुए ब्रेड में  भर कर रोल बना लेंगे। ……… इस रोल को डीप फ्राई कर लेंगे लीजिये गर्मागर्म मैगी  पकोड़ा तैयार है। 

हरी चटनी के साथ परोसें। ....:)

Akhand Jyoti se.....

घटना रूस के साइबेरिया क्षेत्र की है। बहुत वर्षों पहले वहां एक छोटा सा गाँव हुआ करता था ,जो अपनी अनूठी परंपरा के लिया विख्यात था। परंपरा यह थी कि गांववाले अपनी जमीन बिना किसी मूल्य के किसी भी आगंतुक को दे दिया करते थे ,यदि वह उनके द्वारा रखी गई शर्तों को पूर्ण कर दें। यह बात अलग थी कि वे शर्त क्या रखते थे ,इसका पता किसी को भी नहीं लग पाया था। ऐसी ही किववदंतियों  को सुनकर एक किसान उस गांव में पहुंचा। उसने गंवालों से जब इस परंपरा के विषय में पूछा तो गाँवलों ने इसकी पुष्टि की और उअसे गांव के प्रधान के  पास ले गए। गांव का प्रधान उसे देखकर जोर से हंसा और बोला " लो एक और गधा आ गया। " किसान सुनकर आश्चर्यचकित हुआ  और पूछने लगा " आप हँसे क्यों ?" गाँव का प्रधान बोला -" हंसने की बात यह है कि यहाँ तो लगभग हर दिन ही कोई न कोई इस शर्त का पता लगाने आता है , पर आजतक उसको जीत कर कोई वापस नहीं लौटा। " किसान ने पूछा - " शर्त क्या है?" ग्राम प्रधान बोला -" सारी जमीन तुम्हें  निःशुल्क उपलब्ध है। इसके लिए मात्र एक शर्त है कि तुम  यहाँ खींची रेखा से  सूर्योदय से दौड़ाना शुरू करोगे और सूर्यास्त होने तक जीतनी जमीन नापकर तुम इसी रेखा तक आ जाओगे ,उतनी जमीन तुम्हारी हो जाएगी ,पर यदि नहीं आ पाये तो  तुम्हें आजन्म गुलाम बनकर यहीं रहना पड़ेगा। "
            किसान को लगा यह तो बड़ी ही आसान शर्त है और उसने तुरंत हाँ  भर दी। सूर्योदय पर उसने भागना शुरू किया और दोपहर  होने तक उसने सात - आठ मील जमीन नाप ली तो उसका लालच बढ़ने लगा। उसने साथ लाया भोजन और पानी वहीँ छोड़ा और सोंचा कि एक दिन नहीं भी खाया तो क्या ,आज ज्यादा से ज्यादा जमीन नाप लेते हैं। भागते - भागते    दोपहर के तीन बज गए , पर ज्यादा जमीन का लालच उसे दूसरी तरफ खींचे जाता था। मन मारकर वह वापस लौटा तो खींची रेखा से आधा मील दूर जमीन पर गिर पड़ा। ग्राम प्रधान वहीँ पास खड़ा था और उससे बोला "शर्त आसान है ,परन्तु मनुष्य के लालच का अंत नहीं। इसलिए आजतक इस शर्त को पूरा करने वाला कोई नहीं मिला और जितने गांव वाले दिखाई पड़ते हैं ,ये सब शर्त हारे हुए गुलाम ही हैं। ...."

kartvya palan...

 पूर्व दिशा  में उषा की लालिमा दिखाई देने लगी। अन्धकार के विदा होने का समय निकट आ गया। भगवान भास्कर भी अपने रथ पर सवार होकर गगन पथ पर आगे बढ़ने  लगे। उन्होंने देखा कि अंधकार से लड़ता एक दीपक एकाकी खड़ा है। दीपक  की लौ ने अपना मष्तक उठाकर  सूर्य को प्रणाम  किया। सूर्य देव को यह देखकर बड़ी प्रसन्नता हुई कि दीपक ने अपना कर्तव्य अच्छी प्रकार निभाया है। उन्होंने दीपक की प्रशंसा की। दीपक सहज भाव से बोला --" सूर्यदेव ! संसार में अपने कर्तव्य पालन से बढ़कर कोई पुरस्कार हो सकता है ,मैं नहीं  जानता। मैंने तो आपके द्वारा दिए गए  उत्तरदायित्वों  का निर्वाह किया है ,इसमें प्रशंसा की बात ही क्या ?" सूर्यदेव संतुष्ट होकर आगे बढ गये. दिए गए कर्तव्य की पूर्ति महानता का प्रतीक होती है। 

akhand Jyoti se

एक किसान अपने परिवार के साथ रामपुर गाँव में रहता था। उसमें और उसकी पत्नी में प्रतिदिन किसी न किसी बात पर झगड़ा होता। दोनों एक दूसरे से कुपित हो जाते और फिर कई दिनों तक बातचीत न करते। यह सब देखकर किसान के बैलों ने उन दोनों को शिक्षा देने की सोंची। अगले दिन जब किसान खेत में हल लेकर निकला तो दोनों बैल अलग- अलग दिशा में जाने लगे। किसान ने दोनों बैलों को मनाने का बहुत प्रयत्न किया ,पर दोनों अलग - अलग  होने से उस दिन  की खेती का काम नहीं हो सका। किसान लौटकर ये बात अपनी पत्नी से कह रहा था तब बैल उससे बोले ---"मालिक !हम झगड़े का नाटक मात्र आप दोनों को शिक्षा देने के लिए कर रहे थे। हम दोनों तो पशु हैं ,यदि हम अलग - अलग दिशा में जाते हैं तो आपका कितना काम प्रभावित होता है। आप सोचें की यदि आप और मालकिन में मतभेद रहेगा तो उससे घर की सुख - शांति कितनी प्रभावित होगी। " किसान और उसकी पत्नी की समझ में आया कि पति  और पत्नी ,दोनों गाड़ी की दो पहियों की तरह हैं। उनके साथ चलने में ही सुख है ,अन्यथा विग्रह होने से दोनों का ही नुकसान है ,लाभ किसी का नहीं। :)

akhand jyoti se

एक अमीर  आदमी समुद्र में मनोरंजन की द्रिष्टि से अपनी नाव लेकर निकला। नाव चलाते चलाते उसे पता ही नहीं चला कि  वह समुद्र में दूर निकल आया है और मार्ग भटक गया है। अपनेआप को अकेला जान वह बहुत घबराया और ईश्वर को याद करने  लगा। बहुत देर तक जब कोई मदद नहीं  पहुंची तो  क्रोध में भर कर वह ईश्वर को कोसने लगा कि ईश्वर भी कितना निष्ठुर है ,देखो मैं कितनी कठिनाई में हूँ और मेरी सहायता के लिए कोई भी उपलब्द्ध ही नहीं।
थोड़े समय में रात  हो गई। नाव बहते - बहते एक किनारे जा लगी। वहां तेज हवा चल रही थी ,जिसके कारण नाव के चप्पू आपस में रगड़े और उनमें आग लग गई। अब तक अमीर आदमी अपने जीवन की आशा छोड़ चूका था।  मन में पूरी निष्कामता  साथ  उसने भगवान  को याद किया और बोला। ....... " हे प्रभु ! मैंने तुझे मात्र स्वार्थ और अहंकार की पूर्ति के लिए ही याद किया है। जब तक मेरी इक्छाएँ  पूर्ण होती रही , मैं तुझे पूजता रहा और ऐसा न होने पर मैंने तुझे दुर्वचन भी बोले। मेरे वापस लौटने का एकमात्र सहारा नाव भी अब नहीं है। जीवन समाप्त होने से पूर्व अपने कर्मों के लिए क्षमा मांगता  हूँ। " उसका इतना कहना था कि एक अपरचित नाव किनारे  लगी   , एक व्यक्ति उतरा  और बोला -----"यहाँ आग जलती देखी तो  मदद  के लिए आ पहुंचा। लगता है तुम परेशानी में हो  "  अमीर आदमी को भान हुआ कि भगवान निष्कामता को  प्रेम करते हैं ,स्वार्थवश किये गए कर्मकांडों को नहीं। 

Short story....

एक दिन शरीर की इन्द्रियों ने सोंचा कि हम लोग परिश्रम करते -करते मर जाते हैं और यह पेट हमारी कमाई को मुफ्त में ही खाता रहता है। अब से हम कमाएंगे तो हम ही खाएंगे अन्यथा काम करना बंद कर देंगे। इस सुझाव पर सबने सर्वसम्मति से हाँ भरी।  पेट को इस प्रस्ताव का पता चलने पर उसने सभी इन्द्रियों को सझाया। ……… मैं तुम्हारी कमाई स्वयं नहीं खाता हूँ। जो कुछ भी तुम देती हो ,उसे तुम्हारी शक्ति बढ़ाने के लिए तुम्हारे पास भेज देता हूँ। वश्वास रखो ,तुम्हारा परिश्रम तुम्हें वापस मिल जाता है ,परन्तु यह बात किसी इन्द्रियों को समझ में नहीं आई। प्रस्ताव के अनुसार सभी इन्द्रिओं  करना बंद कर दिया।
पेट क्षुधा से तड़पने लागतो वह अन्य अंगों  को ऊर्जा दे पाने में भी असमर्थ रहा। परिणामस्वरूप सरे अंगों की शक्ति नष्ट होने लगी। इस स्थिति से सारे अंग घबराये। तब मस्तिष्क ने इन्द्रियों से कहा. -----"मूर्खों ! तुम्हारा परिश्रम कोई नहीं खा जाता। वह लौट कर तुम्हें ही वापस मिलता है। यह न  सोचो कि दूसरों की सेवा करके तुम्हारा नुकसान   होता है ,वस्तुतः जो कुछ तुम दूसरों को देती हो ,वह ब्याज़ सहित तुम्हारे पास लौट आता है। " अब इन्द्रिओं को सहकार और सहयोग की वास्तविकता समझ में आ गई। उन्होंने  पुनः काम करना प्रारम्भ का दिया।  

Chicken soup......

Serve for four.......

सामग्री। ....चिकेन ब्रेस्ट---300ग्राम 

लहसुन। ....... 5 कली 

अदरख। ……… 1"      

बड़ी इलाइची। ......2. 

छोटी इलाइची। ……2

दालचीनी। …1"……। 

काली मिर्च। ....... 7

प्याज़। ……1

 दही। .......1/2 कप 

दूध। ……1/2कप
कॉर्न फ्लोर। ........2 tea spoon
Lemon ......1 

नमक स्वादुनसार 

चिकेन को अच्छे से धो लेंगे। .... 

दूध और दही को छोड़कर  …… बाकी सारी सामग्रीओं को मिलाकर  एक कूकर में चार कप पानी डालकर उबाल लेंगे। … उबालने के बाद चिकेन स्टॉक को अलग कर लेंगे बाकी बचे सारी  सामग्रीओं को मिक्सी में पीस लेंगे। ……… इस पिसे हुए सामग्रीओं को चिकेन स्टॉक में मिलाकर  फिर से गैस पर रखेंगे। ……। अब दूध और दही में दो चम्मच कॉर्न फ्लोर मिलाकर  चिकेन स्टॉक में मिलाएंगे। …। एक उबाल आने तक पकाएंगे। चिकेन ब्रेस्ट को श्रेड कर के इसमें  मिलाएंगे।
लीजिये चिकेन सूप रेडी है। …… स्वादनुसार लेमन डालकर गर्मागर्म सर्व करें। ……… !!